Персонал:

Меню:
Холодные рыбные закуски
Килька по бабушкиному рецепту
Коктейль из Креветок
Карпаччо из Семги с зеленым лучком и розовым перцем
Копченая Семга
Холодное ассорти
Салат из креветок с Дикой горчицей и сыром Пармезан
Карпаччо из Тунца
Карпаччо из Рыбы Меч
Трио из Карпаччо
Тартар из Тунца
Сырное ассорти
Морской салат
Салат из каракатицы
Устрицы во льду (шт.6)

Горячие Рыбные Закуски
Острый суп из Мидий
Мидии в белом соусе или в помидорах с красным перцем
Моллюски в белом соусе или в помидорах
Крупные моллюски в белом соусе или в помидорах
Маленькие кальмары во фритюре с бальзамическим уксусом
Королевские креветки, запечные в крупной соли "Червия"
Уха из маленьких лангустов и морепродуктов
Осьминожки по Средиземноморскуму
Запечённое ассорти (Морепродукты, Моллюски)
Теплые Рыбные Закуски
Салат из Осьминога с картошкой
Отварное ассорти (креветки -лангуст) с овашами
Закуска от "Baya" (отварные морепродукты)
Отварные креветки c овашами
Раки-богомол на пару
Омар по-каталонски   

Первые блюда из рыбы
Ризотто по-Матроски (в помидорах)
Ризотто с Омаром (в белом соусе)
Спагетти с Моллюсками
Спагетти с крупным Моллюсками
Короткая свернутая лапша с морепродуктами и мидиями
Лапша с Цикадами (в помидорах)
Лапша с Семгой
Спагетти с Лангустом
Спагетти с морепродуктами и мидиями
Спагетти по-абруцки с морепродуктами
Спагетти "Baya"(мин . 2 человека)
Рыбные равиоли в креветочном соусе со сливками
Крупные макароны, Моллюски, маленькие Лангусты (генуэзский соус, маленькие помидорки)
Лапша с Креветками и кабачками
Спагети-гитара с раками и морскими гребешками
Паста тальолини аля-маринара
Паста строццапрети "море и горы" (с морепродуктами и грибами)
Клёцки картофельные с карри и морским чёртом
Ризотто с омарам и соусом из сладких перцев
Ризото с раками, спаржей и шафраном
Клёцки зелёные с морскими петушками и помидорами-черри и острым перцем

Вторые блюда из рыбы
Раки с карри
Моллюски "Каппенсатэ" запечёные в духовке
Ассорти из жареных морепродуктов и рыбы
Филе Лаврака в духовке (помидорки и оливки )
Нарезаный Тунец с дикой горчицей
Лаврак на пару с овощами
Морепродукты под соусом из помидор
Средние Лангусты запечённые в соли
"Паэлла" по Испански (на 2 персоны)
Уха с рыбой и морепродуктами  (на 2 персоны)
Большое ассорти во фритюре от "Baya"
Ракообразные по-каталонски  (на 2 персоны) со свежими овощами и масляно-лимомоным соусом
Сибас запечёный в соли (на вес 100г)
Палтус по-средиземноморсккому (на вес 100г) (кортофель, чёрные маслины, помидоры везувианские)
Раки жареные с помидором и базиликом
Дорада по Социлийски (Лук, каперссы, оливки)

Рыба на гриле
Кальмары на шпажках
Креветки на шпажках
Креветки на шпажках
Морская лягушка
Камбалы
Рыба Меч на гриле
Рыбное ассорти на гриле
Ассорти из морепродуктов от "Baya"
Королевские креветки на гриле
Средние Лангусты на гриле
Камбала (один из видов)/ за 100 гр
Золотая рыбка / за 100 гр
Лаврак/за 100 гр

Мясные закуски
Вяленое мясо "Парма"
Закуска по-итальяски
Вяленое мясо с дыней
Салат "Каприз" (помидоры, моцарела)
"Скаморца"(тип сыра) на гриле с грибами и дикой горчицей
"Брэзола"(тип вяленого мяса) с дикой горчицей и пармезаном
Моцарелла " Буфала" с вялным мясом " Парма"
Мясо на Гриле
Колбаски на гриле
Свиная отбивная
Куриная грудка
Мясное ассорти на гриле
Говяжья костица

Первые блюда с Мясом и Овощами
Спагетти с помидорами базиликом
Макароны с острым соусом
Домашняя лапша с мясным соусом
Короткая свёрнутая лапша со сливками с копчёным окороком
Клёцки с горгонзолой
Клецки с зелёным соусом из базилика
Спагетти со взбитым яйцом, шкварками и перцем
Вареники по-итальянски под соусом из базилика
Вареники по-итальянски с маслом и шалфеем
Пельмени по-итальянски с мясным соусом
"Лазанья " (мучное блюдо) запечёная в духовке

Вторые Мясные Блюда
Отбивная в сухарях
Филе с бальзамическим уксусом
Филе с белыми грибами
Филе с зелёным перцем
Телячьи медальоны под соусом
Медальоны с дикой горчицей и Пармезаном
Гарниры
Листья зеленого салата , или овощной салат
Картофель запечёный с розмарином
Картофель запечёный с розмарином
Овощи на гриле

Десерты
Лимонный коктейль
Кофейный коктейль
Пирог с безями
Профитролли
Трюфель
Чаша с мороженым
Крем-Каталана (тёплый)
Шоколадный торт
Маскарпонэ (сливочный крем)
Крем-Карамель
Крем по-англиски (бисквит, крем, ликёр)
Полумороженый десерт с миндальным печеньем
Клубника
Ананас
Фруктовый салат
Вафля с кремом и горячим шоколадом
Вафля с морожыным и горячим шоколадом
свежие лесные ягоды
Панна котта с лесными ягодами

Итальянские напитки
Кофе со спиртным (на выбор)
Чай, капуччино, ромашка
Граппа
Граппа (белая)
Граппа (чёрная)
Итальяские ликёры
Заграничные ликёры
Виски, Коньяк
Виски выдержаные
Pом
Итальянское пиво "Моротти" (0.20л)
Итальянское пиво "Морэтти" (0,40)
Напитки баночные
Минеральная вода
Вода "Пэрье "
Вода слабогазированая